秋田県は、地理的条件から寒冷積雪の冬が長いため、昔から酒の消費量が多いところです。 また、米産地として原料米の確保が容易であること、良質の水が得られることなどから清酒醸造に恵まれ、県内各地に多くの酒造業が興りました。
今日秋田では、吟醸酒、純米酒、本醸造酒など優れた県産酒を数多く生み出しています。
その個性豊かな深い味わいは鑑評会などでも高い評価を得ており、「美酒王国」の名を名実ともに確かなものとしています。