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〜秋田のお酒をお楽しみ下さい〜
秋田には40の酒蔵があります。古くから豊富な原料米と清冽な水に恵まれ、卓越した技を伝承する山内杜氏が豊かな味わいを誇る秋田酒を造り続けてきました。古い伝統を守りながら、新しい技に挑戦し続けていくのが秋田のお酒の伝統だと思います。最近では全国的に有名になった吟醸酒用酵母・秋田流花酵母(AK−1)、酒造好適米の有力な新品種・秋田酒こまち、新酵母No.12とNo.15が新しい秋田の酒質の扉を開けてくれました。是非皆様、新時代の秋田のお酒をお選びいただき、お楽しみ下さい。
2010年6月
秋田県酒造協同組合理事長
小玉真一郎
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