秋、原料米の収穫をまって、厳選した米を磨きあげ、
木製のこしきで米を蒸し、麹蓋で麹をつくる。
この酒造りの伝統手法をかたくなに守る秋田清酒ゆきの美人。

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創業/大正８年　代表/小林忠彦 所在地/秋田県秋田市楢山登町５−２ TEL/018-832-2818 FAX/018-831-1345 E-mail akijo@cna.ne.jp