40年の歴史のある老舗 しののめ 　秋田駅前にある居酒屋「しののめ」は開店してから40年の歴史がある老舗である。店主曰く、「吟醸の専門店と呼んでほしい」とこだわるだけあって、県内の蔵元の吟醸酒を常時10種類揃え、その他ここでしか飲めない店のオリジナルの大吟醸が7種類揃っている。これらの日本酒は、すべて店主自ら蔵元へ出かけていって、納得したものだけを置いているとのこと。もちろん100％県内産の日本酒である。 　お客は30代の男女を中心として、一人で日本酒を味わうことが目的でくることが多いとのこと。 住　　所／秋田市千秋久保田町2-37 電話番号／018-835-6734 営業時間／午後6時〜（終わるまで） 定休日　／日曜日

おすすめメニュー  　酒に合わせた料理は魚を中心として、味付けのさっぱりしたものを心がけている。 特にお奨めは自家製の「しめ鯖」で、短時間で手際よく仕上げられた、他ではなかなか味わえない一品だ。 また豆腐にこだわり京都から取り寄せている「特製ひややっこ」も、吟醸酒との相性は最高とのこと。

店内の様子 　居酒屋とはいっても店内に流れる音楽はジャズやブルースが中心で、こういった所にも店主のこだわりが感じられる。 　オリジナルの大吟醸を飲みながら、店主と秋田の日本酒について語るのも楽しみなお店である。