居酒屋「鳥秀」
横手市増田町にある居酒屋「鳥秀」のオープンは昭和58年。オープン当時、この地域では居酒屋は珍しく、そのころから地元の方々に親しまれている。地酒は地元の蔵元を中心に取り揃え、自慢の料理とともにお客様にふるまっている。 　お客様は地元の方々がほとんどで、口コミで噂が広まり、リピーターも数多いとのこと。
住　　所／ 横手市増田町増田字中町48-2 電話番号／ 0182-45-2372 営業時間／ 午後5時〜午後11時 定休日　／ 日曜日

おすすめメニュー  　こちらのおすすめメニューは何と言っても「ごま手羽」である。ピリッと辛いごま手羽は人気メニューで、遠方からわざわざ食べにいらっしゃるお客様も多いとのこと。 その他にも「チーズあげ」など、季節にあった食材を使った料理が人気である。また、この店ではスッポンも味わえる。

店主佐々木秀夫 　店主佐々木秀夫曰く、「地元のおいしい酒や料理をもっといろんな人に食べてもらいたい。」と語る。また「地元の蔵元が一生懸命なので、店としてもそれに協力しないではいられない。」とも語る。その分、蔵元には店主自らが感じたことを素直に伝え、よりよい地酒をお客様に提供できるように日々精進している。 店内は明るく、入りやすいイメージを持っていただく工夫をしており、とても人情豊かな店主である。