飲める店


東京都渋谷区

秋田純米酒処~Akita Pure rice Sake Dining~

“秋田の今を伝える”長年フレンチの経験を積んできたシェフと共に、秋田の生産者を訪ねる旅を敢行。産地を回り、多くの出会いから新たな発見をしてきました。お箸でいただく“秋田キュイジーヌ【秋田フレンチ】”をテーマに秋田の山海に生まれた季節の彩りを、懐かしいながらも革新的な秋田料理に仕立てました。 入口には、秋田の老舗蔵元『新政』で50年以上、日本酒を搾るために使用していた槽を譲り受け、立飲みテーブル席として鎮座。 秋田の蔵を巡り、ひとつひとつにこれ以上ない想いを込めて、当店が今回挑戦するのは、火入れをせず、フレッシュな味わいの「生酒」。-10℃まで設定可能な氷温庫で、約800本のデリケートなお酒の品質管理とヴィンテージをしています。

基本情報

住所:〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿B1

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アクセス:JR 恵比寿駅 東口 徒歩2分 / 地下鉄日比谷線 恵比寿駅 1番出口 徒歩4分
TEL:050-3373-9086
営業時間:ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30) / ランチ 13:00~16:59(L.O.16:30、ドリンクL.O.16:30)
定休日:日曜(月曜日が祝日の場合営業)
ホームページ:https://r.gnavi.co.jp/nebz82fd0000/外部リンク
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