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飛良泉本舗「新酵母№12　№15山廃純米酒」のご案内


秋田県酒造組合、清酒分析研究会、秋田醸友会、秋田県内酒販店、総合食品研究所が
共同で開発した新酵母「秋田酵母№12」「秋田酵母№15」を使用した純米酒を発売いたしました。
【 山廃純米 マル飛 №12 】
山廃起因の酸と№12酵母が持つ「バナナの香り」がはっきりと感じられます。
種別 純米酒
原材料 米・米麹
原料米 秋田県産美山錦
精米歩合 60％
アルコール分 17度
日本酒度 ＋5
酸度 2.4
希望小売価格（税込）
720ml　1,575円 ／ 1800ml　2,940円
【 山廃純米 マル飛 №15 】
美山錦特有のふくらみのある酸と№15酵母が持つ「爽快な果実香」がバランスよく調和します。
種別 純米酒
原材料 米・米麹
原料米 秋田県産美山錦
精米歩合 60％
アルコール分 17度
日本酒度 ＋3
酸度 1.8
希望小売価格（税込）
720ml　1,575円 ／ 1800ml　2,940円

[ お問い合わせ先 ]
株式会社　飛良泉本舗
秋田県にかほ市平沢字中町59
TEL 0184-35-2031　FAX 0184-35-2030
info@hiraizumi.co.jp
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