お知らせ


2022.12.15

高清水 現代の名工受賞記念酒の発売

酒米の王様である山田錦の特等米を、100時間以上かけて20%まで精米。真珠のように磨き上げた米で「全国新酒鑑評会の連続金賞受賞記録更新中」の加藤が手間暇をかけて醸し上げました。杜氏の気魄と高い精神性で日本酒の極限の姿を具現化しました。デリシャスリンゴ様の華やかな立ち香に、口に含んだ瞬間すっきりした爽快感を感じ、その後に芳醇な味わいが現れる。最後はピアノ線のように繊細な風味の余韻を残す。気高い唯一無二の世界感を感じてください。

「令和四年度 受賞記念 現代の名工 杜氏 加藤均」
○製造区分:純米大吟醸
○原材料名:米・米麹
○アルコール度数:16.0/○日本酒度:±0
○酸度:1.6/○アミノ酸度:非公開
○使用米・精米歩合:麹米(山田錦・20%)掛米(山田錦・20%)
内容量:720ml
価格:11,000円(本体価格10,000円)

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