飲める店


秋田県秋田市

麦居酒屋「菜八」

秋田市の官庁街、山王にある居酒屋。
この地に移転してきた平成15年から4年が経ち、蕎麦なら「菜八」と言ってくれる常連さんが増えてきた。
種類は多くないが、大きな造り酒屋にこだわらない県内酒を、店主が吟味して置いている。
秋田の人でも「これは、どこの酒?」と聞いてくることも多い。

今日も一番うまい蕎麦を・・・と、店主が毎日思いを込めて打つ二・八蕎麦は年中ざるのみ。
シンプルに蕎麦の香りとのどごしを味わってもらいたい。
熱いメニューはなく、3種類の薬味で食す。もちろんつゆも自家仕込み。
好きだった釣りで磨いた腕で、新鮮な魚を求め、仕入れに励み、刺身の種類も豊富。
他に栃尾の油揚げ焼きやブタ軟骨、かに味噌焼き、自家製角煮、モツ煮込み等も人気メニュー。
うまい肴、酒、蕎麦。三拍子揃って、あ~日本人で良かった?

基本情報

住所:秋田県秋田市山王2丁目10-10
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TEL:018-866-5378
営業時間:午後5時~最長午前3時(蕎麦の出方次第)
定休日:日曜・祝日(連休の場合月曜休み)